蒸箱热牛奶需要多少温度合适?

蒸箱热牛奶最适合的温度是60到70摄氏度。温度太高会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，影响营养。温度太低又达不到杀菌效果，容易滋生细菌。家用蒸箱可以设置恒温功能，确保温度稳定。加热时最好用隔水蒸的方式，避免牛奶直接接触蒸汽导致结皮。

注意事项

热牛奶的时间控制在5到8分钟为宜。时间过长会让牛奶水分蒸发，口感变差。加热后要立即饮用，不要反复加热。不同品牌的蒸箱温度可能有差异，建议先测试一次。婴幼儿喝的牛奶温度要更低些，最好滴在手腕上试温，感觉温热不烫口即可。