海参晾晒需要多久?

海参晾晒需要3到5天，具体时间取决于天气和海参大小。晴天时，阳光充足，3天就能晒干；阴雨天则需要5天左右。渔民会把海参放在竹席上，每天翻动2次，确保均匀干燥。晒干的海参颜色变黑，质地变硬，容易储存。有些地方会用盐腌制后再晒，这样能延长保存时间。

晾晒注意事项

海参晾晒时不能淋雨，否则容易发霉变质。温度过高或过低都会影响干燥效果，最好在20到30度之间。晒好的海参要放在通风干燥处，避免受潮。渔民会用手捏海参，如果坚硬不粘手，说明已经晒干。有些地区还会用风扇辅助晾晒，加快干燥速度。