麦穗在哪个季节?

麦穗在秋季成熟。北半球一般在七八月抽穗，九十月收获；南半球则相反，二三月份成熟。麦穗由青绿色转为金黄，颗粒饱满时就可以收割。农民会根据天气情况选择晴天收割，避免雨水影响品质。

麦穗的生长周期

麦穗的生长需要约三到四个月。从播种到抽穗，经历分蘖、拔节等阶段。抽穗后约一个月，麦粒逐渐充实，含水量下降到适合收割的程度。不同品种的麦穗成熟时间略有差异，春麦比冬麦早熟。