魔芋起丝是不是坏了?

魔芋起丝不一定是坏了。魔芋本身含有纤维，遇水或加热后可能出现丝状物，这是正常现象。如果魔芋有酸味、霉斑或黏滑感，说明已经变质。购买时选择包装完好、无破损的产品，开封后尽快食用。储存时放冰箱，避免常温放置导致细菌滋生。

如何判断魔芋是否变质

新鲜魔芋应呈淡黄色或白色，质地紧实。如果颜色发灰、发绿，或表面有气泡、异味，就不能吃了。烹饪时魔芋变软是正常的，但如果变得黏糊糊的，说明已经坏了。魔芋丝凉拌时如果出水严重，可能是存放时间过长，最好别吃。