蛋糕怎么样储存?

蛋糕需要放在密封容器里，防止风干变硬。奶油蛋糕要冷藏保存，最多放3天。水果蛋糕可以常温存放，但需避免阳光直射。切开后的蛋糕切面朝下放，能保持湿润。巧克力蛋糕最好放冰箱，取出后提前回温口感更好。不同蛋糕的储存方法不同，要根据配料调整。

储存小技巧

蛋糕可以用保鲜膜包好，再放进密封盒。戚风蛋糕放冰箱前先放凉，否则会出水。裸蛋糕没裱花的部分，可以用湿布轻轻覆盖。蛋糕放久了会吸味，别和洋葱等食物放一起。自制蛋糕没添加剂，最好尽快吃完。天气热时，可以放冰箱冷冻层保存，吃前解冻即可。