土司模具可以用来做蛋糕吗?

土司模具可以用来做蛋糕，但需要调整配方和烘烤时间。土司模具形状细长，蛋糕会烤得更高，容易外熟内生。建议降低烤箱温度10度，延长烘烤时间10分钟。蛋糕面糊要比平时稀一点，方便流到底部。烤好后要等模具完全冷却再脱模，否则容易粘底或断裂。

土司模具做蛋糕的技巧

土司模具适合做磅蛋糕、玛芬或戚风蛋糕。可以在模具内壁涂黄油撒面粉防粘，或者垫油纸。蛋糕烤到表面金黄时，用牙签插入中心，拔出没有湿面糊才算熟透。烤好的蛋糕要倒扣在晾网上散热，这样蛋糕底部更平整。下次想做蛋糕时，不妨试试家里的土司模具。