小米椒可以放冰箱里面吗?

小米椒可以放冰箱保存，但要注意方法。新鲜小米椒用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室能存放7到10天。冷冻保存时间更长，可以放3个月。冷藏前不要清洗，保持干燥能延长保鲜期。冰箱温度控制在4度左右最合适，温度太低容易冻伤辣椒。

小米椒保存技巧

小米椒放冰箱前要挑出坏掉的，避免整袋腐烂。冷藏时不要密封太严，留点缝隙透气。冷冻的辣椒用完后直接烹饪，无需解冻。辣椒籽可以提前取出，这样保存效果更好。厨房纸巾包裹后再装袋，能吸收多余水分。