人工养殖的人参有保质期吗?

人工养殖的人参确实有保质期。新鲜人参可保存1到2年，晒干后能放3到5年。保存时要避光防潮，用密封罐或干燥剂更好。人参放久了会发霉或虫蛀，变质后就不能用了。市场上卖的包装人参一般标注保质期，买时要注意看日期。

人参的保存方法

人参怕潮湿，最好放在阴凉干燥处。冰箱冷藏可以延长保质期，但要用保鲜袋包好。整根人参比切片的保存时间更长。发现人参变软、变色或有异味，说明已经坏了，不能再食用。定期检查存放的人参，及时处理变质的部分。