榨汁机绞肉可以吗?

榨汁机可以绞肉，但效果不如专用绞肉机。绞肉时需要切成小块，避免放入筋膜或骨头。家用榨汁机功率较小，绞肉容易发热，影响肉质口感。绞肉后建议立即使用或冷藏保存，避免滋生细菌。榨汁机绞肉适合做肉丸、肉馅等，不适合做肉末或肉糜。

使用注意事项

榨汁机绞肉前要彻底清洗，避免残留果汁气味。绞肉时不要一次放入太多肉，分批处理更均匀。绞肉后刀片和容器要立即清洗，防止肉干硬难清理。榨汁机连续工作时间不宜超过5分钟，电机容易过热。绞肉功能不建议频繁使用，以免影响榨汁机的其他功能。