时间:01-17人气:15作者:予你欢颜
奥利奥由两片黑色饼干和一层白色奶油夹心组成。每片饼干直径约4厘米,厚度6毫米。标准奥利奥重11.3克,其中饼干占7克,奶油占4.3克。饼干原料包括小麦粉、糖、可可粉和植物油,奶油则含糖、植物油和香草精。不同口味奥利奥的饼干成分基本相同,夹心会有变化,比如草莓味会用草莓奶油替代原味。
饼干的制作过程
奥利奥饼干经过搅拌、成型和烘烤三道工序。面团先被压成圆形薄片,送入180℃烤箱烤10分钟。烤好的饼干会快速冷却,随后在流水线上涂上奶油。每块奥利奥的饼干厚度误差不超过0.5毫米,确保口感一致。生产线每分钟能生产3000块奥利奥,年产量超过90亿块。饼干表面有"OREO"字样的花纹,是用特制模具压制的。
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