饼干最早在什么时候出现?

饼干最早出现在公元7世纪的波斯地区。当时人们为了长期保存牛奶，将其与面粉、蜂蜜混合烘烤成干硬的饼块。这种食物被称为“帕尼尔”，意为“两次烘烤”。饼干随后通过丝绸之路传到欧洲，被修道院的僧侣改良为甜点。

饼干的演变

18世纪，饼干在英国工业化生产，种类开始多样化。维多利亚时期，黄油饼干、苏打饼干相继出现。20世纪初，巧克力豆饼干在美国流行起来。如今饼干已成为全球流行的零食，从咸味的苏打饼干到甜曲奇，种类超过千种。