酱料保质期一般是多久?

酱料保质期因种类不同而异。未开封的瓶装酱油可存放1到2年，开封后需冷藏并3个月内用完。番茄酱未开封能放1年，开封后冷藏保存半年。芝麻酱开封后容易变质，建议1个月内吃完。辣椒酱开封后能放3到6个月，具体看是否密封。自制酱料保质期较短，一般只能放1到2周。

酱料保存方法

酱料开封后要拧紧盖子，避免空气进入。存放时需避光防潮，放在阴凉处或冰箱里。取用酱料时要用干净勺子，避免细菌污染。发现酱料表面发霉、异味或分层，说明已变质，不能再食用。购买酱料时注意生产日期，优先选择近期生产的。