鲍鱼可不可以放在冷冻室储存呢?

鲍鱼可以放在冷冻室储存，但需要先处理干净。将鲍肉剥出，用保鲜袋密封后冷冻，能保存3个月左右。冷冻前最好用盐水浸泡一下，这样能保持肉质更紧实。解冻时不要用热水，自然回温口感更好。冷冻后的鲍鱼适合煲汤或红烧，不适合清蒸，口感会变硬一些。

冷冻注意事项

冷冻鲍鱼时要注意分装成小份，避免反复解冻影响品质。冷冻温度要保持在零下18度以下，这样能延长保鲜时间。解冻后的鲍鱼如果闻到异味或颜色发暗，就不能再吃了。冷冻鲍鱼不要和其他生食放一起，防止串味。如果鲍鱼带壳冷冻，壳容易裂开，建议提前剥壳处理。