漂白粉漂豆芽后会残留多久?

漂白粉漂豆芽后残留时间长短取决于清洗方式。如果只用清水冲洗，残留物可能保留数小时。用流水反复搓洗能缩短残留时间，约30分钟至1小时。浸泡10分钟再冲洗效果更好，残留物基本消失。豆芽表面粗糙，漂白粉容易附着在缝隙里，需要仔细清洗才能去除干净。

漂白粉的危害

漂白粉含氯物质，残留可能刺激肠胃。误食后会出现恶心、腹痛等症状。长期摄入可能伤害肝脏和肾脏。豆芽是常见食材，若用漂白粉保鲜，消费者难以分辨。购买豆芽时选择粗壮、根部自然的，避免选择异常洁白的。焯水也能帮助去除部分残留物，但最好还是彻底清洗。