蒜苔可以放在冰箱冷藏吗?

蒜苔可以放在冰箱冷藏，能保存7到10天。用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气，避免闷坏。冷藏前别洗，保持干燥更耐放。冰箱温度调到0到4摄氏度最合适。如果蒜苔发黄或变软，说明不新鲜了，要尽快吃掉。

蒜苔的保存技巧

蒜苔怕冻，别放冷冻层。买回家后别去根，整根保存更好。用厨房纸巾包裹再装袋，能吸走多余水分。存放时别和苹果、香蕉放一起，这些水果会释放乙烯气体，加速蒜苔老化。如果需要长期保存，焯水后冷冻可保存3个月。