银杏属于什么果实?

银杏属于裸子植物，它的果实叫白果。白果不是真正的果实，而是种子外面包裹着一层肉质种皮。银杏树在秋天结果，成熟时种皮会变成黄色，散发臭味。人们常把白果当作干果食用，但生吃有毒，必须煮熟才能吃。银杏树生长缓慢，寿命很长，有的能活上千年。

白果的特点

白果外壳坚硬，里面是淡黄色的果仁。果仁含有蛋白质、脂肪和多种维生素，有很高的营养价值。白果可以煮粥、炖汤，也能做成零食。不过一次不能吃太多，否则容易中毒。银杏树是中国的特有树种，被称为活化石，在许多城市都能见到它的身影。