茼蒿可以在冰箱存放多久?

茼蒿在冰箱里能存放3到5天。存放前不要清洗，用厨房纸包裹后放入保鲜袋，可延长保鲜期。冰箱温度控制在4摄氏度左右最佳。如果叶子变黄或发软，说明已经不新鲜了。避免和苹果、香蕉等水果放一起，乙烯气体会让茼蒿更快变质。

存放小技巧

茼蒿根部泡水10分钟能恢复新鲜。如果买多了，焯水后沥干冷冻，可存放1个月。冷冻后的茼蒿适合做汤或炒菜，但口感会变软。不要用塑料盒密封存放，透气性差容易腐烂。每天检查一次，及时挑出变黄的叶子。