蒸汽是水蒸气吗?

蒸汽就是水蒸气，是水在受热后变成的气体状态。烧水时壶嘴冒出的白烟就是蒸汽遇冷凝结的小水珠。洗澡时浴室的雾气也是蒸汽，温度越高水蒸发越快，产生的蒸汽越多。冬天哈气成白雾，夏天却看不见，这是因为冷空气让蒸汽快速液化。

蒸汽的日常现象

蒸汽能推动机器，老式火车靠烧水产生蒸汽前进。蒸馒头时锅盖上的水珠是蒸汽遇冷变回的水。高压锅利用高温高压蒸汽加快食物熟成。冬天眼镜起雾，是室内蒸汽碰到镜片液化成水。蒸汽还能用来消毒，高温蒸汽能杀死细菌。