粽子包好直接放冰箱冷冻可以吗?

粽子包好直接放冰箱冷冻完全可以。冷冻能延长保存时间，放一个月都没问题。包好的粽子不用煮，直接冷冻就行。注意要用保鲜袋装好，避免串味和冻裂。下次吃的时候提前拿出来解冻，再彻底加热就能吃了。冷冻后的粽子口感和新鲜包的差不多，很方便。

冷冻注意事项

粽子冷冻前要完全放凉，否则容易变质。保鲜袋要尽量抽干空气，防止氧化。粽子不要堆在一起放，要平铺冷冻，这样结块少。解冻时最好放冷藏室慢慢解冻，用微波炉加热要翻面，确保中心热透。冷冻粽子可以保存很久，但建议一个月内吃完，口感最好。