新鲜豆腐真空包装保质多久?

新鲜豆腐真空包装能保存7到10天。未开封时，冰箱冷藏可延长保鲜期。开封后需尽快食用，最好在2天内吃完。真空包装隔绝空气，减少细菌滋生，但豆腐含水量高，仍易变质。购买时要检查包装是否完好，生产日期是否新鲜。

真空包装的优势

真空包装能防止豆腐接触空气，减缓氧化。冷藏温度控制在0到4度最佳。高温天气保质期会缩短，建议购买后立即冷藏。豆腐表面发黏或变色就不能吃了。真空包装还能避免豆腐串味，保持原汁原味。运输过程中也能减少破损，延长货架期。