高原拉面是哪个地方的?

高原拉面主要来自中国青海省，当地海拔高、气候寒冷，拉面成为人们喜爱的热食。青海拉面以筋道爽滑著称，汤头多用牛骨熬制，搭配羊肉、蔬菜和辣椒油。西宁是青海拉面的发源地，街头巷尾的小店都保持着传统手工制作方式。游客到青海旅游时，必尝一碗热腾腾的高原拉面，暖身又暖心。

青海拉面的特色

高原拉面的面团需要反复揉搓，拉出的面条又细又长，煮熟后口感Q弹。青海人喜欢在拉面里加当地特有的牦牛肉干和野葱，味道更香浓。冬天里，一碗热辣辣的拉面能驱散寒意，夏天则搭配爽口的凉菜。青海拉面不仅是美食，更是当地人生活的一部分，简单却充满烟火气。