潍坊景芝小炒属于哪个餐饮?

潍坊景芝小炒属于鲁菜系，是山东潍坊地区的特色传统菜肴。这道菜以景芝镇为名，选用当地新鲜食材，如猪肉、豆腐、韭菜等，搭配独特的酱料炒制而成。口味偏咸鲜，略带酱香，常作为家常菜或宴席菜。潍坊人常在早餐或晚餐时食用，搭配米饭或馒头，深受当地百姓喜爱。

菜系特点

景芝小炒讲究火候和调味，炒制时需快速翻炒，保持食材鲜嫩。食材简单但搭配讲究，如猪肉丝与韭菜同炒，豆腐与青椒搭配，突出食材本味。这道菜在潍坊街头餐馆和家庭厨房都很常见，价格亲民，制作方便。游客来潍坊时，常会点上一盘，感受地道的鲁菜风味。