燃气灶上进风和全进风有什么区别?

燃气灶上进风和全进风的主要区别在于空气进入方式。上进风只从灶具上方进风，全进风则从上下两个方向同时进风，燃烧更充分。

区别

上进风：空气从灶具上方进入，结构简单，安装方便，但火力调节范围较小，适合日常烹饪。燃烧时火焰稳定性一般，热效率约在50左右，适合中式爆炒等快速烹饪。

全进风：空气从灶具上下两个方向进入，燃烧更充分，火力调节范围广，热效率可达60以上。适合多种烹饪方式，但结构复杂，价格较高，需要定期清理进风口以保证性能。