水凤菜是不是空心菜?

水凤菜不是空心菜。水凤菜是菊科植物，叶片呈羽状分裂，味道微苦；空心菜是旋花科植物，茎中空，叶片呈心脏形。水凤菜多生长在山坡或林下，而空心菜常见于水田或湿地。两者科属不同，外形差异明显，口感和用途也有区别。水凤菜可入药或做野菜，空心菜则是常见蔬菜。

水凤菜与空心菜的区别

水凤菜茎直立，有绒毛，花呈黄色；空心菜茎蔓生，光滑无毛，花白色。水凤菜适合凉拌或煮汤，有清热功效；空心菜适合清炒，口感脆嫩。水凤菜产量低，较少人工种植；空心菜生长快，广泛栽培。两者在菜市场容易区分，价格也不同。