葱姜蒜可以放冰箱冷冻吗?

葱姜蒜可以放冰箱冷冻，但效果和保存方式不同。生姜冷冻后切片更方便，葱冷冻后切碎直接取用，大蒜冷冻后去皮更容易。冷冻能延长保存时间，生姜能放3个月，葱能放2个月，大蒜能放4个月。冷冻后的葱姜蒜颜色会变深，但味道基本不变。

冷冻后的使用方法

冷冻葱姜蒜不需要解冻，直接取用即可。生姜冷冻后用刀就能切薄片，葱冷冻后抓一把撒进锅里，大蒜冷冻后一捏就能剥皮。冷冻后的葱姜蒜适合炖菜、炒菜，不适合做凉拌菜。如果不想冷冻，也可以用油泡起来放冰箱，能保存1个月左右。