牛腩捞面是哪个地方的美食?

牛腩捞面是香港的经典美食，以浓郁牛腩汤头和劲道面条闻名。牛腩经过慢炖软烂，搭配碱水面或伊面，淋上热腾腾的汤汁，再配上一勺辣酱，风味十足。街头茶餐厅和粥面店常见这道菜，是香港人的家常美味。

牛腩捞面的特色

牛腩捞面的汤头用牛骨、香料和药材熬制数小时，味道醇厚。面条有嚼劲，吸收汤汁后更添风味。配料丰富，包括萝卜、牛筋或牛肚，增加口感层次。这道面食价格亲民，老少皆宜，是香港饮食文化的代表之一。