腊八豆放在冷藏保存多久?

腊八豆放在冷藏能保存3到6个月。密封好的罐装腊八豆保质期更长，开封后要尽快吃完。保存时要注意容器密封，避免空气进入导致变质。如果表面出现白膜或异味，说明已经坏了，不能食用。冷藏温度最好控制在4度左右，这样能延长保存时间。

腊八豆的保存技巧

腊八豆保存前要彻底晾干表面水分，防止滋生细菌。用玻璃罐或陶瓷罐装密封效果最好，塑料容器容易串味。每次取用要用干净勺子，避免带入细菌。开封后最好在1个月内吃完，时间越长风味越差。如果发现豆子变软或发黏，说明已经变质，直接扔掉不要吃。