台湾大高粱酒怎么样?

台湾大高粱酒是当地知名的白酒，采用传统工艺酿造，口感醇厚，香气浓郁。酒精度数多在50度以上，入口辛辣但回味甘甜。适合搭配海鲜或烧烤，也能直接饮用。不少酒友喜欢用它调制鸡尾酒，加入冰块或水果能降低刺激感。在台湾，这款酒常出现在宴席或节庆场合，是送礼佳品。

酿造与品饮

大高粱酒以高粱为主要原料，搭配山泉水发酵，经过蒸馏和陈酿而成。酒液清澈透明，挂杯明显。开瓶后能闻到明显的粮食香和淡淡的花果香。小口品尝时，喉咙会有暖流感，后味带点甜意。很多人喜欢温热后饮用，这样香气更突出，口感也更柔和。