美式咖啡还能拉花吗?

美式咖啡也能拉花，但需要技巧和工具。普通美式咖啡浓度较低，直接拉花效果不好。可以浓缩咖啡打底，再加热牛奶打出奶泡，这样更容易成型。拉花时奶泡要细腻，流速要稳，新手可以从简单的心形或叶子开始练习。家用咖啡机或手动打奶壶都能实现，多试几次就能掌握。

拉花小技巧

拉花前杯子要预热，奶泡温度控制在60度左右。倒奶时先贴近液面，再慢慢抬高，这样图案更清晰。深色咖啡豆拉花对比更明显，浅色豆子则适合简单图案。拉花失败也不要紧，咖啡味道不受影响，当作练习就好。熟练后还能尝试多层拉花或混合口味。