黄姑鱼是什么类?

黄姑鱼是石首鱼科的一种海鱼，身体呈银灰色，嘴巴较大，常见于近海区域。它以小鱼、虾蟹和贝类为食，喜欢在沙泥海底活动。黄姑鱼每年春季到近海产卵，幼鱼会在河口生长。这种鱼味道鲜美，是重要的经济鱼类，常被制成咸鱼或鱼干。

黄姑鱼的特点

黄姑鱼能发出“咕咕”声，这是鱼鳔振动产生的。它的头部有两块坚硬的耳石，随着年龄增长变大。黄姑鱼体长可达半米，体重约1到2公斤。渔民常用拖网或围网捕捞，每年产量可达数千吨。黄姑鱼富含蛋白质，适合清蒸或红烧食用。