液相色谱仪能检测什么?

液相色谱仪能检测水、果汁、牛奶中的农药残留，还能分析药品成分和血液里的代谢物。它还能检测食品添加剂、环境污染物和化妆品中的有害物质。实验室常用它检测红酒里的单宁、茶叶中的咖啡因，甚至蜂蜜里的糖分。这种仪器还能分离和鉴定植物提取物中的活性成分。

液相色谱仪的工作原理

液相色谱仪将样品通过高压泵送入色谱柱，不同成分在柱子里移动速度不同，从而被分开。检测器会捕捉每个成分的信号，转换成电信号显示在电脑上。仪器能精确到纳克级别，一次分析可同时检测多种物质。操作时需先校准仪器，确保数据准确。维护时要注意更换流动相和清洗管路。