凯特芒果切开后发现核很大正常吗?

凯特芒果核大是正常现象，尤其是成熟度高的芒果。核的大小与品种有关，凯特芒果本身果核就偏大。如果芒果成熟饱满但果肉较少，说明养分主要供应了果核。挑选时可以轻轻按压，手感硬实的果核更大，软一些的果核会小些。

如何挑选凯特芒果

挑选凯特芒果要看果皮颜色，金黄带红晕的更甜。果皮有少量黑斑不影响品质，这是成熟标志。闻果蒂处有浓郁果香，说明成熟度刚好。避免选果皮发青的，这种芒果酸涩。买回家放几天再吃，果肉会更香甜。