酥油放冰箱冷冻能保存多久?

酥油放冰箱冷冻可以保存6到12个月。冷冻能延长酥油的保质期，防止氧化变质。低温环境抑制细菌生长，保持酥油的香气和口感。开封后的酥油建议用保鲜膜包裹再冷冻，避免串味。定期检查冷冻室温度，确保稳定在零下18度以下。酥油解冻后需尽快用完，反复冷冻会影响品质。

冷冻酥油的注意事项

冷冻酥油时分成小块更方便取用。每次用多少取多少，避免反复解冻。解冻后轻轻搅拌恢复顺滑状态。酥油冷冻后表面可能出现白霜，这是正常现象。不要用热水解冻，会导致油水分离。存放时远离有异味的食物，防止吸收其他味道。冷冻酥油颜色会变深，但味道不受影响。