罗非鱼是不是很脏?

罗非鱼生活在淡水湖泊和河流中，水质不好时容易积累污染物。人工养殖的罗非鱼密度高，饲料残渣和粪便多，水体容易变脏。野生罗非鱼会吃水底藻类和有机碎屑，可能吞入泥沙和细菌。市场上有些罗非鱼养殖户用抗生素和药浴处理鱼病，残留物可能超标。选择干净水源养殖的罗非鱼更安全。

罗非鱼的卫生问题

罗非鱼鳞片黏液多，表面容易附着脏东西。处理时需刮净鳞片，去除内脏和鱼鳃。烹饪前要用清水冲洗多次，去除黏液和杂质。高温煮透能杀死大部分细菌，生吃或半生吃风险很高。购买时选活鱼或冰鲜鱼，避免选气味异常或肉质松散的个体。