沙窝萝卜算水果还是蔬菜?

沙窝萝卜既可当水果也可当蔬菜，主要看食用方式。生吃时口感清甜多汁，类似水果；熟吃时则作为蔬菜烹饪，适合炖汤或炒菜。

对比

水果吃法：洗净后直接生啃，水分足、甜度高，像咬了一口水润的梨子，适合饭后解腻或当零食。一个中等大小的沙窝萝卜热量不到30大卡，含丰富维生素C，相当于半颗橙子的营养。

蔬菜吃法：切成块和排骨一起炖煮，萝卜吸饱肉汤后软糯入味，炖出的汤带一丝甜味。烹饪后萝卜的淀粉转化为糖分，口感更绵密，一锅炖菜能供3-4人食用。