一壶碧螺春茶泡几次最合适呢?

一壶碧螺春茶泡3到4次最合适。第一次冲泡30秒，茶汤鲜爽；第二次延长到1分钟，滋味更浓；第三次2分钟，香气依旧；第四次3分钟，余味悠长。每次冲泡水量控制在150毫升左右，水温85度最佳。茶量过多会苦涩，过少则淡薄。茶具选用玻璃杯或盖碗，能欣赏茶叶舒展的姿态。

泡茶小技巧

碧螺春娇嫩，水温太高会破坏茶叶。第一泡倒掉不喝，能唤醒茶叶。冲泡时水流要缓，避免茶叶翻滚。喝完及时续水，间隔别超过5分钟。茶叶泡开后会沉底，不用捞出来。茶汤变色慢说明品质好，泡到颜色变淡就该换新茶了。