黄金芽是属于什么茶叶类型的?

黄金芽属于黄茶，是一种稀有的茶树品种。它的嫩芽在春季会自然呈现金黄色，因此得名。黄茶的制作工艺比绿茶多了一道闷黄工序，让茶叶颜色变黄，口感更温和。黄金芽冲泡后汤色黄亮，带有淡淡的花香和甜味。这种茶叶产量较低，主要分布在浙江、安徽等地。

黄金芽的特点

黄金芽的采摘标准很严格，只取一芽一叶或一芽二叶。它的氨基酸含量比普通绿茶高，所以喝起来鲜爽不苦涩。黄金芽适合用85度左右的水冲泡，水温太高会破坏它的色泽和香气。存放时要注意密封避光，避免阳光直射导致颜色变暗。这种茶既可单独饮用，也可与水果搭配制作冷泡茶。