生蚝30头是什么意思?

生蚝30头指的是每30个生蚝的重量约为500克。生蚝的大小按“头”计算，数字越小表示个头越大。30头的生蚝属于中等大小，适合日常食用。购买时商家会按“头”数报价，30头价格适中，品质稳定。生蚝新鲜度看外壳是否紧闭，轻敲外壳会闭合说明新鲜。

生蚝的食用方式

生蚝可生吃或熟吃，生吃挤柠檬汁去腥。熟吃可清蒸、蒜蓉烤或煮汤。30头的生蚝适合蒜蓉粉丝蒸，肉质饱满不易老。生蚝含锌丰富，每周吃2次可补充营养。生蚝买回家要冷藏，尽快食用避免变质。生蚝壳要煮汤，味道鲜美不浪费。