鸡蛋中有粉红色的带是什么东西?

鸡蛋里的粉红色带是卵带，也叫系带。它是连接蛋黄和蛋壳的两条螺旋状韧带，主要作用是固定蛋黄位置，防止它在蛋内晃动。新鲜鸡蛋的卵带弹性好，颜色明显；存放时间久了，卵带会变松散，颜色变淡。卵带完全可食用，不影响鸡蛋的营养和安全。

卵带的作用

卵带能保护蛋黄不被蛋壳刺破，还能让蛋黄悬浮在蛋清中间。鸡蛋摇晃时，卵带会缓冲冲击力，避免蛋黄破裂。烹饪时，卵带会自然融化，不会影响口感。挑选鸡蛋时，卵带清晰可见说明鸡蛋比较新鲜。如果卵带断裂，可能是因为鸡蛋存放时间较长或运输中受到震动。