小作坊现场榨的花生油好吗?

小作坊现场榨的花生油香味浓郁，很多人喜欢这种现榨现卖的新鲜感。作坊用的原料多是本地花生，榨油温度较低，能保留更多天然风味。不过这种油缺乏严格的质量检测，黄曲霉毒素风险较高。小作坊的过滤设备简单，油中可能残留杂质，影响保存时间和食用安全。

小作坊油的隐患

小作坊榨油环境简陋，卫生条件难以保证。花生储存不当容易发霉，滋生有害物质。榨油后的油品没有专业检测，无法确保符合食品安全标准。消费者购买时难以判断原料品质，存在健康隐患。建议选择正规品牌的花生油，虽然价格稍高，但安全更有保障。