蟹八件分别是什么?

蟹八件包括锤子、镊子、剪刀、勺子、钩子、铲子、针和毛刷。锤子用来敲碎蟹壳，镊子夹取蟹肉，剪刀剪开蟹腿，勺子挖出蟹黄，钩子挑出蟹鳃，铲子分离蟹身，针戳出蟹腿肉，毛刷清理残留碎壳。这些工具能完整拆解一只大闸蟹，不浪费任何可食用部分。

蟹八件的使用方法

使用时先敲蟹壳，取蟹黄和蟹肉，再用剪刀剪开蟹腿，针挑出腿肉。毛刷可刷掉壳渣，避免影响口感。吃蟹时按顺序操作，先蟹身后蟹腿，最后清理蟹鳃。熟练后能快速吃完一整只蟹，手上也不会沾满腥味。旧时吃蟹是件雅事，讲究慢工出细活，用蟹八件显得格外讲究。