水放在冰箱多久拿出来变成冰?

水放进冰箱冷冻室，一般需要4到6小时结冰。温度越低，结冰速度越快。家用冰箱冷冻室温度约零下18度，常温水放入后先降温，再慢慢冻结。水量多时结冰时间更长，小杯子里的水可能3小时就冻硬。纯净水比矿泉水容易结冰，因为杂质少。

冰箱结冰过程

水结冰会先在表面形成冰层，然后逐渐向内冻结。冰箱内空气流动会影响结冰速度，开门次数多时结冰变慢。结冰后体积会膨胀约一成，所以装水时别太满。如果水里有糖或盐，结冰时间会延长，比如糖水可能需要8小时以上才能冻成冰块。