镀锌铁板能做烧烤架吗?

镀锌铁板可以做烧烤架，但需要处理得当。新买的镀锌板表面有一层锌，直接烧烤会产生有害气体。建议用砂纸打磨表面，去除锌层后再使用。烧烤时温度不宜过高，避免锌层再次熔化。镀锌铁板导热快，受热均匀，适合做简易烧烤架。但长期使用后，铁板容易生锈，需要定期保养。

镀锌铁板的注意事项

镀锌铁板烧烤时会产生烟雾，建议在通风处操作。烧烤前最好先空烧几分钟，让残留锌层挥发干净。不要用钢丝球清洗铁板，会破坏保护层。使用后及时擦干，涂一层食用油防锈。如果发现铁板出现锈迹，可以用醋浸泡后擦净。镀锌铁板适合烤肉、烤蔬菜，但不适合烤酸性强的食物，比如柠檬或醋。