啤酒原酿是什么意思?

啤酒原酿是指完全依靠传统工艺酿造，不添加人工香精或防腐剂的啤酒。酿造过程使用麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料，经过自然发酵而成。原酿啤酒注重原料品质，发酵时间较长，口感更醇厚。市面上许多工业啤酒会添加大米或玉米降低成本，而原酿啤酒坚持全麦芽酿造，保留麦香和啤酒花的苦香。

原酿啤酒的特点

原酿啤酒保质期较短，一般需要冷藏保存。打开后最好尽快饮用，避免风味流失。手工原酿啤酒常有不同风味，比如咖啡味、巧克力味或果香，这源于原料的特殊组合。原酿啤酒泡沫丰富，入口顺滑，喝完后杯壁会留下挂杯痕迹，这些都是品质的体现。