冷萃茶可以用热水冲泡吗?

冷萃茶可以用热水冲泡，但味道会有变化。冷萃茶是冷水长时间浸泡制成，口感顺滑不苦。用热水冲泡会让茶味变浓，苦涩感增加，香气更突出。冷萃茶适合冷饮，热水冲泡更适合热饮。如果想尝试，水温控制在80度左右，避免破坏茶叶风味。冷萃茶制作简单，适合夏天饮用。

热水冲泡的影响

热水冲泡冷萃茶会让茶叶快速释放物质，茶汤颜色变深。冷萃茶原本的甘甜会被苦味掩盖，适合喜欢浓茶的人。冷萃茶用热水泡后，咖啡因含量会升高，提神效果更好。冷萃茶冷藏后饮用更解渴，热水冲泡后适合冬天暖身。冷萃茶可以反复冲泡，热水冲泡次数比冷水少。