茉莉花茶制作可以用干茉莉花吗?

茉莉花茶制作可以用干茉莉花。干茉莉花香气浓郁，泡茶时取5-10朵，用温水泡开后再加入绿茶。干花茶香气释放慢，适合长时间浸泡。市面上有现成的干茉莉花茶包，直接用热水冲泡即可。家庭自制时，干茉莉花和绿茶的比例约为1:5，味道清香不苦涩。

干茉莉花的使用技巧

干茉莉花泡茶前最好用冷水冲洗，去除灰尘。泡茶水温控制在80度左右，避免高温破坏香气。可以搭配蜂蜜或柠檬增加风味，但不要加糖。干茉莉花泡过的花可以捞出来晾干，做成香包或熏香，不浪费。存放时密封保存在阴凉处，防止香气散失。