绞肉机一般几升的合适?

家用绞肉机一般选3到5升的容量比较合适。这个大小能处理2斤左右的肉类，足够一家人使用。如果经常做饺子馅或肉丸，5升的更省事。偶尔用的话，3升的轻便不占地方。容量太小需要分批绞，麻烦又费时；太大则笨重难清洗。选择时还要看电机功率，800瓦以上的绞肉更顺畅。

绞肉机的使用技巧

绞肉前把肉切小块，冷冻半小时更好绞。绞肉时不要塞太满，避免电机过热。绞完的肉尽快用，别放冰箱太久。绞肉机用后要马上清洗，否则肉渣会干硬难弄。不锈钢的刀头更耐用，塑料的容易残留细菌。绞骨头要选专用款，普通绞肉机会损坏刀片。