三乡濑粉是中山非遗美食么?

三乡濑粉是中山市的非物质文化遗产。这种美食以米浆为原料，经过磨浆、蒸煮、晾晒等工序制成，口感爽滑劲道。三乡濑粉的制作技艺已有百年历史，当地师傅保留了传统手工方法，每碗濑粉都承载着地方特色。每逢节庆，当地人都会制作濑粉招待亲友，成为重要的饮食文化符号。

三乡濑粉的独特之处

三乡濑粉的汤底用猪骨和大地鱼熬制，搭配新鲜葱花和花生米，香气扑鼻。濑粉可搭配牛肉、叉烧或海鲜，吃法多样。当地人说，正宗的三乡濑粉要“一拉即断，久煮不烂”。现在，三乡濑粉不仅在当地受欢迎，还成为游客必尝的特色小吃，每年吸引众多食客专程前来品尝。