新鲜海参的保质期是多长时间?

新鲜海参的保质期很短，常温下只能存放4到6小时。冷藏条件下可以保存1到2天，但最好尽快食用。新鲜海参表面光滑有弹性，颜色呈深褐色或黑色，摸起来黏糊糊的。如果海参表面发黏、颜色变浅或出现异味，说明已经变质不能吃了。

海参保存方法

新鲜海参可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏，或者用冰块降温保存。渔民出海时会用海水浸泡海参保持新鲜。家庭保存时可以把海参放在密封容器里，加少量冰块。冷冻海参可以保存3到6个月，但解冻后口感会变差。干海参泡发后也要尽快食用，放久了容易变质。