时间:01-18人气:15作者:孤心亦寒
澳洲最大的龙虾是澳洲岩龙虾,体长可达80厘米,体重超过5公斤。这种龙虾主要栖息在西南沿海的礁石区,外壳呈深蓝色,钳子强壮有力。渔民使用陷阱捕捞,每年捕获量约1000吨。最大记录是一只重达8公斤的个体,相当于两个大西瓜的重量。野生澳洲龙虾寿命很长,有些能活50年以上。
澳洲岩龙虾的特点
澳洲岩龙虾生长缓慢,需要5年才能达到上市尺寸。它们以贝类、小鱼和海藻为食,夜间活动频繁。烹饪时多采用蒸或烤,肉质紧实鲜甜。一只成年龙虾的钳子能夹破椰子壳,但不会主动攻击人类。当地餐厅常推出整只龙虾套餐,价格约200澳元一只。
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